SPEISEKARTE IM BISTRO
Von Dienstag bis Freitag bieten wir ein Tagesmenu an:
(Vorspeise-Hauptgang-Dessert ) für 27 chf oder zwei Gänge für 24 Franken. Unsere Produkte sind frisch und von hoher Qualität.
Die Bistrokarte wird Freitag und Samstag Abend nicht serviert.
Da wir nur Saisonale Produckte verwenden wechselt die Karte sehr oft :
- Grüner Salat / Gemischter Salat Grüner Salat / Gemischter Salat
- Fleischterrine Hausgemacht, chutney Fleischterrine Hausgemacht, chutney
- Halbes duzend Schnecken von „Mont-d’or“ gratiniert Halbes duzend Schnecken von „Mont-d’or“ gratiniert
- Erbsensuppe mit Absinth SchaumErbsensuppe mit Absinth Schaum
- Markknochen mit Kräutern gratiniert Markknochen mit Kräutern gratiniert
- Löwenzahnsalat mit Speck, Ei und Brotwürfeln Löwenzahnsalat mit Speck, Ei und Brotwürfeln
- Rindstartar handgeschnitten 200gr. / 300gr. Rindstartar handgeschnitten 200gr. / 300gr.
- Geflügelbrust mit Bärlauch un MorchelnGeflügelbrust mit Bärlauch un Morcheln
- Allerlei vom Kitz aus GimelAllerlei vom Kitz aus Gimel
- Ein schönes Stück Rindfleisch mit Kräuterbutter Ein schönes Stück Rindfleisch mit Kräuterbutter
- Kalbskopf mit Gribiche-Sauce Kalbskopf mit Gribiche-Sauce
- Wildfisch je nach Fang an Zitrusfrüchten gebraten Wildfisch je nach Fang an Zitrusfrüchten gebraten
- Käseteller Käseteller
- Halbwarmes Schokolade-Törtchen an Haselnüssen und Zitrusfrüchten Halbwarmes Schokolade-Törtchen an Haselnüssen und Zitrusfrüchten
- Gebrannte cremeGebrannte creme
- Grüner Salat / Gemischter Salat 7.00chf / 9.50chf
- Fleischterrine Hausgemacht, chutney 20.00chf
- Halbes duzend Schnecken von „Mont-d’or“ gratiniert 13.00chf
- Erbsensuppe mit Absinth Schaum14.00chf
- Markknochen mit Kräutern gratiniert 16.00chf
- Löwenzahnsalat mit Speck, Ei und Brotwürfeln 21.00chf
- Rindstartar handgeschnitten 200gr. / 300gr. 31.00chf / 39chf
- Geflügelbrust mit Bärlauch un Morcheln42.00chf
- Allerlei vom Kitz aus Gimel46.00chf
- Ein schönes Stück Rindfleisch mit Kräuterbutter 39.00chf
- Kalbskopf mit Gribiche-Sauce 34.00chf
- Wildfisch je nach Fang an Zitrusfrüchten gebraten 43.00chf
- Käseteller 15.00chf
- Halbwarmes Schokolade-Törtchen an Haselnüssen und Zitrusfrüchten 15.00chf
- Gebrannte creme13.00chf
- Grüner Salat / Gemischter Salat Grüner Salat / Gemischter Salat
- Fleischterrine Hausgemacht, chutney Fleischterrine Hausgemacht, chutney
- Halbes duzend Schnecken von „Mont-d’or“ gratiniert Halbes duzend Schnecken von „Mont-d’or“ gratiniert
- Erbsensuppe mit Absinth SchaumErbsensuppe mit Absinth Schaum
- Markknochen mit Kräutern gratiniert Markknochen mit Kräutern gratiniert
- Löwenzahnsalat mit Speck, Ei und Brotwürfeln Löwenzahnsalat mit Speck, Ei und Brotwürfeln
- Rindstartar handgeschnitten 200gr. / 300gr. Rindstartar handgeschnitten 200gr. / 300gr.
- Geflügelbrust mit Bärlauch un MorchelnGeflügelbrust mit Bärlauch un Morcheln
- Allerlei vom Kitz aus GimelAllerlei vom Kitz aus Gimel
- Ein schönes Stück Rindfleisch mit Kräuterbutter Ein schönes Stück Rindfleisch mit Kräuterbutter
- Kalbskopf mit Gribiche-Sauce Kalbskopf mit Gribiche-Sauce
- Wildfisch je nach Fang an Zitrusfrüchten gebraten Wildfisch je nach Fang an Zitrusfrüchten gebraten
- Käseteller Käseteller
- Halbwarmes Schokolade-Törtchen an Haselnüssen und Zitrusfrüchten Halbwarmes Schokolade-Törtchen an Haselnüssen und Zitrusfrüchten
- Gebrannte cremeGebrannte creme
- Grüner Salat / Gemischter Salat 7.00chf / 9.50chf
- Fleischterrine Hausgemacht, chutney 20.00chf
- Halbes duzend Schnecken von „Mont-d’or“ gratiniert 13.00chf
- Erbsensuppe mit Absinth Schaum14.00chf
- Markknochen mit Kräutern gratiniert 16.00chf
- Löwenzahnsalat mit Speck, Ei und Brotwürfeln 21.00chf
- Rindstartar handgeschnitten 200gr. / 300gr. 31.00chf / 39chf
- Geflügelbrust mit Bärlauch un Morcheln42.00chf
- Allerlei vom Kitz aus Gimel46.00chf
- Ein schönes Stück Rindfleisch mit Kräuterbutter 39.00chf
- Kalbskopf mit Gribiche-Sauce 34.00chf
- Wildfisch je nach Fang an Zitrusfrüchten gebraten 43.00chf
- Käseteller 15.00chf
- Halbwarmes Schokolade-Törtchen an Haselnüssen und Zitrusfrüchten 15.00chf
- Gebrannte creme13.00chf
