LA CARTE DU BISTROT
Chaque jour a midi en semaine nous proposons un menu à 23chf avec entrée plat et dessert ou 20chf avec 2 plats, le tout confectionné à partir de produits frais et de qualité.
La carte du bistrot n’est pas servie le vendredi et samedi soir.
Aperçu des plats proposés qui s’étoffent avec les propositions de saisons :
- Salade verte Salade verte
- Salade mêlée Salade mêlée
- Bisque d’écrevisses du Léman Bisque d’écrevisses du Léman
- Demi-douzaine d’escargots du Mont-d’or gratinés Demi-douzaine d’escargots du Mont-d’or gratinés
- Terrine de veau « maison » aux noisettes et pickles Terrine de veau « maison » aux noisettes et pickles
- Tête de veau sauce Gribiche Tête de veau sauce Gribiche
- Parisienne de bœuf beurre aux herbes Parisienne de bœuf beurre aux herbes
- Tartare de bœuf coupé au couteau/200g Tartare de bœuf coupé au couteau/200g
- Filet de féra du Léman, sauce vierge aux agrumes Filet de féra du Léman, sauce vierge aux agrumes
- Pavé de brochet poché sauce aux herbes Pavé de brochet poché sauce aux herbes
- Assiette de fromages Assiette de fromages
- Moelleux au chocolat et son sorbet Moelleux au chocolat et son sorbet
- Crème brûlée au parfum du moment Crème brûlée au parfum du moment
- Baba au rhum et fruits de saison Baba au rhum et fruits de saison
- Glaces et sorbets « Maison »/boule Glaces et sorbets « Maison »/boule
- Salade verte 5.5chf
- Salade mêlée 8chf
- Bisque d’écrevisses du Léman 15chf
- Demi-douzaine d’escargots du Mont-d’or gratinés 12chf
- Terrine de veau « maison » aux noisettes et pickles 15chf
- Tête de veau sauce Gribiche 31chf
- Parisienne de bœuf beurre aux herbes 33chf
- Tartare de bœuf coupé au couteau/200g 28chf
- Filet de féra du Léman, sauce vierge aux agrumes 34chf
- Pavé de brochet poché sauce aux herbes 35chf
- Assiette de fromages 14chf
- Moelleux au chocolat et son sorbet 11chf
- Crème brûlée au parfum du moment 10chf
- Baba au rhum et fruits de saison 12chf
- Glaces et sorbets « Maison »/boule 3.70chf
- Salade verte Salade verte
- Salade mêlée Salade mêlée
- Bisque d’écrevisses du Léman Bisque d’écrevisses du Léman
- Demi-douzaine d’escargots du Mont-d’or gratinés Demi-douzaine d’escargots du Mont-d’or gratinés
- Terrine de veau « maison » aux noisettes et pickles Terrine de veau « maison » aux noisettes et pickles
- Tête de veau sauce Gribiche Tête de veau sauce Gribiche
- Parisienne de bœuf beurre aux herbes Parisienne de bœuf beurre aux herbes
- Tartare de bœuf coupé au couteau/200g Tartare de bœuf coupé au couteau/200g
- Filet de féra du Léman, sauce vierge aux agrumes Filet de féra du Léman, sauce vierge aux agrumes
- Pavé de brochet poché sauce aux herbes Pavé de brochet poché sauce aux herbes
- Assiette de fromages Assiette de fromages
- Moelleux au chocolat et son sorbet Moelleux au chocolat et son sorbet
- Crème brûlée au parfum du moment Crème brûlée au parfum du moment
- Baba au rhum et fruits de saison Baba au rhum et fruits de saison
- Glaces et sorbets « Maison »/boule Glaces et sorbets « Maison »/boule
- Salade verte 5.5chf
- Salade mêlée 8chf
- Bisque d’écrevisses du Léman 15chf
- Demi-douzaine d’escargots du Mont-d’or gratinés 12chf
- Terrine de veau « maison » aux noisettes et pickles 15chf
- Tête de veau sauce Gribiche 31chf
- Parisienne de bœuf beurre aux herbes 33chf
- Tartare de bœuf coupé au couteau/200g 28chf
- Filet de féra du Léman, sauce vierge aux agrumes 34chf
- Pavé de brochet poché sauce aux herbes 35chf
- Assiette de fromages 14chf
- Moelleux au chocolat et son sorbet 11chf
- Crème brûlée au parfum du moment 10chf
- Baba au rhum et fruits de saison 12chf
- Glaces et sorbets « Maison »/boule 3.70chf
Hiver :Huîtres, truffes, foie gras…
Printemps : Cabri de Gimel, morilles, asperges du Valais, dents de lion…
Automne : Chasse, champignons…
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