LES MENUS SPECIAUX
Menu Fête des Mères
Amuse-bouche
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Asperges de Saillon grillées,
Pralinés de Foie gras aux sésames
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Petit pois et Œuf parfait au
« lardo di colonnata »
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Grenadin de Veau en cuisson douce
Mousseline à l’ail des Ours
Légumes de printemps et Morilles
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Assortiment de Fromages d’«Ici et d’ailleurs »
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Fraises des Loveresses infusées à l’estragon
Mousse amande citronnée et sorbet
107chf complet
92chf une entrée
Supplément fromages 15chf
Prix nets et service inclus (TVA 8,1 %)
Pralinés de Foie gras aux sésames
« lardo di colonnata »
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Grenadin de Veau en cuisson douce
Mousseline à l’ail des Ours
Légumes de printemps et Morilles
Fraises des Loveresses infusées à l’estragon
Mousse amande citronnée et sorbet



