MENU DU MARCHE

 

Amuse-bouche

 

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Royale de  mousserons, poêlée de bolets et chanterelles fraîches

au bourgeon de sapin

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Filet de Porc Suisse “Bierschwein” rôti, la poitrine confite

aux olives et légumes d’été

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Sélection de fromages d’ « Ici et d’ailleurs »

 

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Cerises du Pays servies tièdes, clafoutis et sorbet yogourt citroné

 

 

 

à partir de 2 personnes

85chf complet, 75chf sans le fromage

100chf avec un plat surprise

 

 

Prix nets et service inclus (TVA 7,7 %)