MENU DU MARCHE

 

 

 

 

MENU DU MARCHE

 

 

Amuse-bouche

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Dos de Skreï poché au lait fumé, purée de betterave

rouge et oignons doux

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Déclinaison de cochon Suisse, Parmentier de boudin et racines,

jus à la moutarde du moulin de Sévery

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Sélection de fromages d’ « Ici et d’ailleurs »

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Banane Frécinette caramélisée aux épices,
biscuit coco et cacahuètes au citron vert, sorbet

 

 

à partir de 2 personnes

92chf complet, 80chf sans le fromage

110chf avec une entrée surprise supplémentaire

 

  

 

Prix nets et service inclus (TVA 7.7 %)