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MENU DU MARCHE
Amuse-bouche
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Consommé de perdreau au foie gras et truffe du Pays,
petits légumes étuvés
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Filet de chevreuil rôti à la moutarde de Bénichon et sureau
Garnitures d’automne et spätzlis
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Sélection de fromages d’ « Ici et d’ailleurs »
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Coing poché et biscuit aux épices, flan de potimarron et
Sorbet coing au macis
à partir de 2 personnes
90chf complet, 80chf sans le fromage
105chf avec une entrée surprise supplémentaire
Prix nets et service inclus (TVA 7.7 %)
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