Claudia est originaire d’Araau et Olivier est Champenois, leur parcours les a menés de Verbier à Zermatt , d’Espagne en Irlande puis aussi Fribourg où ils ont travaillé respectivement pour Pierrot Ayer et Alain Bächler.
Ce parcours jalonné de jolis établissements leur a permis d’acquérir le sens de la rigueur et de l’accueil qu’ils mettent maintenant en application dans leur restaurant.
L’établissement se compose d’une partie bistrot, où une ardoise propose des mets de brasserie ainsi qu’un menu du jour confectionné à partir de produits frais et de qualité.
D’un autre côté, la salle à manger offre un cadre plus intimiste et propose une cuisine raffinée et créative d’inspiration française, sans oublier les produits de la région.