MENU DE LA FÊTE DES MÈRES
Amuse-bouche
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Velouté de petits pois et dés de foie gras de canard grillé
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Asperges de Saillon crues et cuites
Langoustine et sauce Maltaise
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Caille en ballotine, morilles et légumes
de Printemps à l’ail des ours
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Assortiment de fromages d’« Ici et d’ailleurs »
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Fraise Gariguette en tartare à l’estragon, rhubarbe pochée, dentelle à l’huile d’olive
110 CHF complet
95chf une entrée
85chf une entrée et sans fromages
Prix nets et service inclus (TVA 7,7 %)