MENU DE SAINT-VALENTIN
Amuse-bouche
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Pressé de Caille et Foie Gras, artichaut
et jeunes pousses
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Raviole de Langoustine, Calamansi et
bouillon de carapaces
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Pièce noble de Bœuf suisse grillé
Truffe noire et légumes d’hiver
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Assortiment de fromages d’« Ici et d’ailleurs »
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Corole d’Agrumes de Sicile à la fleur
d’Hibiscus et Galanga,
Dulcey® et Sorbet
115chf complet
95chf une entrée
85chf une entrée et sans fromages
Prix nets et service inclus (TVA 7,7 %)
Servi uniquement le Mardi soir 14 Février 2023