MENU DE LA FÊTE DES MÈRES

Amuse-bouche

 

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Velouté de petits pois et dés de foie gras de canard grillé

 

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Asperges de Saillon crues et cuites

Langoustine et sauce Maltaise

 

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Caille en ballotine, morilles et légumes

de Printemps à l’ail des ours

 

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Assortiment de fromages d’« Ici et d’ailleurs »

 

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Fraise Gariguette en tartare à l’estragon, rhubarbe pochée, dentelle à l’huile d’olive

 

110 CHF complet

95chf  une entrée 

 85chf une entrée et sans fromages

 

Prix nets et service inclus (TVA 7,7 %)