Le journal

Le journal de l'Auberge de la Croix d'Or

Nos convictions, nos saisons et nos distinctions : trois lectures pour mieux connaître la cuisine de l’Auberge de la Croix d’Or.

Bon Cadeau

Nos distinctions

15 points au Gault&Millau : ce que cette note raconte de notre cuisine

Le Gault&Millau note l’assiette, et seulement l’assiette. Voici comment se lit une note de 15 points, et ce qu’elle exige service après service.

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Nos distinctions

Le Bib Gourmand, ou la preuve qu’une belle table reste accessible

Ce macaron discret du guide Michelin récompense une cuisine de qualité à prix mesuré. Voici ce qu’il implique concrètement dans notre cuisine.

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Repas de chasse

Notre grande spécialité

La chasse, la saison qui fait battre le cœur de la maison

Chaque automne, le gibier de nos forêts s’installe au menu : selle de chevreuil, civet, garnitures d’automne et sauces mijotées pendant des heures.

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